{"success":true,"content":"<p><strong>Staal<\/strong> is een <strong>legering van ijzer en koolstof<\/strong>. De term staal wordt met name gebruikt voor ijzerlegeringen met een <strong>beperkt koolstofgehalte<\/strong> (typisch minder dan 1,9 \u00e1 2% ) en gehalte aan <strong>toevoegingen<\/strong> als chroom, vanadium, dat ze warm vervormd (gewalst, gesmeed) kunnen worden. Er zijn in de praktijk duizenden staalsoorten.<\/p>\n\n<h3>Roestvrij staal vs Roestvast staal (RVS)<\/h3> \n\n<p>Veel mensen denken dat <strong>RVS<\/strong> staat voor roest<strong>vrij<\/strong> staal. Dit is onjuist. Het staat voor roest<strong>vast<\/strong> staal. \nOndanks de naam kan roestvast staal wel degelijk roesten, echter lang niet zo snel als bij niet-RVS materiaal. \"Roestvrij staal\" is <strong>vrij van (ijzer)verontreinigingen<\/strong> (door het rollen ipv smeden) tijdens het productieproces) \u00e9n heeft een <strong>zeer laag koolstofgehalte<\/strong>. Door een bepaalde mix van ijzer, carbon, vanadium en chroom is het staal in de praktijk vrij van corrosie.<\/p>\n<img width=\"100%\" src=\"http:\/\/i4.walesonline.co.uk\/incoming\/article11139398.ece\/ALTERNATES\/s615b\/blast-furnace.jpg\">\n<h3>Hardheid staal<\/h3>\n<p>De sterkte of hardheid van het staal wordt  - <em>in het algemeen<\/em> -bepaald door de hoeveelheid koolstof. Echter, de manier van smeden en hersmeden, de hoeveelheid (ontbreken van) verontreinigingen, het beitsen van het staal, het onderhoud en soorten en hoevelheid toevoegingen heeft ook een enorme invloed op de hardheid en andere eigenschappen van het staal. <strong>In het algemeen<\/strong> geldt dat staal met een hoger koolstofgehalte makkelijker te slijpen is. Er zijn echter duizenden staalsoorten in vele mixvarianten, waardoor de hardheid van roestvast en roestvrij staal per type staal en mes bekeken moet worden.<br> Het voordeel van zeer hard staal is dat het lang scherp blijft en niet vaak geslepen hoeft te worden. Dit kan handig zijn voor gereedschapsmessen die vaak gebruikt of zelfs misbruikt worden. Het nadeel is dat - indien het geslepen moet worden - het zeer lastig te slijpen is. Bovendien kunnen bij bijlen bijvoorbeeld stukjes (chips) afbreken als het staal te hard is. Daarom is er bij bijlen meestal gebruik gemaakt van koolstofrijker, zachter staal, dat de harde klappen beter opvangt.<\/p>\n\n<p>Kortom, bedenk bij aanschaf van een mes of bijl altijd voor <strong>welk doeleinde<\/strong> en <strong>hoevaak<\/strong> u een mes of bijl denkt te gaan gebruiken.<\/p>"}